Pfefferminz Pesto
10 Minleicht
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Frische Pfefferminze | 1 Bund |
| Pinienkernen geröstet | 4 Eßl. |
| Parmesan frisch gerieben | 3 Eßl. |
| Salz,wenig Zucker | etwas |
| Sonnenblumenöl kaltgepresst | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2699 (645)
Eiweiß-
Kohlenhydrate49,9 g
Fett50,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2699 (645)
Eiweiß-
Kohlenhydrate49,9 g
Fett50,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
10 Min
10 Min
1.Die Zutaten werden wie bei jedem Pesto miteinander gemixt und vermengt und mit nicht soviel Öl verarbeitet. Diese Variante kann mit wenig Salz und entsprechend Zucker als süßes Pesto für ein Dessert gereicht werden oder aber als frisches Pesto klassisch zur Pasta aber dann eben wenig Zucker und pikant mit Salz. Zum aufbewahren in einem Glas mit Deckel im Kühlschrank , nicht zu lange da die Aromen sich verflüchtigen.
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vom
Kommentare zu „Pfefferminz Pesto“