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Tomatensosse

45 Minleicht
Tomatensosse - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Kirschtomaten250 g
Getrocknete Tomaten in Öl1 Glas
Zwiebeln gehackt3
Knoblauch gehackt3 Zehen
gekörnte Brühe oder 2 Brühwürfel1 Esslöffel
Orangensaft etwas
Zucker etwas
Oregano etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

  • 1.Öl der getrockneten Tomaten in eine Pfanne geben und heiss werden lassen. Zwiebelnl und Knoblauch darin glasig werden lassen. Kirschtomaten halbieren und getrocknete Tomaten in Streifen schneiden und in die Pfanne geben. Schmoren bis es ordentlich zischt, Zucker beigeben (kann auch weggelassen werden) dann mit Orangensaft ablöschen und die Brühe zugeben. Auf schwacher Hitze einkochen lassen bis die Tomaten zerfallen. Evtl Saft nachgiessen bis dieses Stadium erreicht ist. Sofort mit Nudeln geniessen oder in Gläschen abfüllen und verschenken. Schmeckt auch super mit Brot und Käse.

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    Rezept von isaengelhexe
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