Mandel-Plätzchen

Zubereitung

• 1.Backofen auf 180 Grad ( Umluft 160 Grad ) vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen.

  2.Die Mandeln in einem Mixer zu einer glatten Masse verarbeiten.

  3.Das Gummiarabikum-Pulver, Backpulver ,Butter, Eigelb, das ei Puderzucker und die Zitronenschale zufügen und alles gut verrühren , bis eine cremige Masse entstanden ist.

  4.Die Mischung in eine Gebäckpresse mit Sternförmiger Düse geben und kleine Tupfer auf die Backbleche verteilen. Mit je einer mandel belegen und im vorgeheizten Ofen ca 20 Minuten backen.

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  Rezept von R****t
  vom 15.07.2013