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Erdbeerbowle und Kinderpunsch

Von Rolf Fischer aus Köln
5,00
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Personen
Unser Lieblingsgericht:  Bowle
Erdbeerbowle
1 kgErdbeeren
1 ½ LiterSpätburgunder
1 ½ LiterRieslingsekt
20 clCointreau
20 clOrangensaft
Eiswürfel
Kinderpunsch
2 StückLimetten
2 StückGurken
2 StückZitronen
1 BundBasilikum
1 BundMinze
3 LiterMineralwasser
Eiswürfel

Rezept Zubereitung Erdbeerbowle und Kinderpunsch

  Erdbeerbowle
1 Zunächst der Spätburgunder in eine Bowlenschüssel aus Glas gießen. Die Erdbeeren putzen und halbieren; die kleinen kann man ganz lassen. Den Orangenlikör dazugeben und 24 Stunden abgedeckt kühl stellen.
2 Nach dieser Zeit die Bowle mit einem Schuss Orangensaft verfeinern und Eiswürfel dazugeben. Das Ganze mit sehr kalten Riesling-Sekt auffüllen.
  Kinderpunsch
3 Für den Kinderpunsch einen Liter kaltes Mineralwasser in ein Punch-Gefäß eingeben. Gurken, Zitronen und Limetten in Scheiben schneiden und ins das Wasser geben. Der Punsch wird mit vielen Eiswürfeln weiter gekühlt und mit dem restlichen Mineralwasser aufgefüllt. Danach die Kräuter dazugeben.
4 Den Punch noch eine Stunde kühlen und ziehen lassen.
Rezeptinfos für:

Erdbeerbowle und Kinderpunsch

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 301 (72)
Eiweiß 0,4 g
Kohlenhydrate 4,4 g
Fett 0,1 g
 
„Jewels 2“
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