Dessert:Schokoladenmoussee
3 Std 20 Minleicht
Bild 1 von 1 Dessert:Schokoladenmoussee 
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Zutaten für 6 Personen
Zutaten für 6 Personen
| Vollmilchschokolade | 150 g |
| Sahne | 200 g |
| Eier | 3 |
| Butter | 50 g |
| Zucker | 1 Prise |
| Cognac | 2 Cl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1820 (435)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate20,2 g
Fett36,9 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1820 (435)
Eiweiß3,8 g
Kohlenhydrate20,2 g
Fett36,9 g
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Zubereitung
Gesamtzeit:
3 Std 20 Min
3 Std 20 Min
1.Die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen. Eiweiß und Sahne getrennt schlagen. Die Eigelb mit 2 El heißem Wasser aufschlagen und eine Prise Zucker zugeben, schaumig schlagen.
2.Die geschmolzene Schokolade zu dem Eigelb geben dann das Eiweiß den Cognac und die Sahne unterheben. Dann in den Kühlschrank stellen.
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vom
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