Name: Muffin mit Camembert, Pesto und Kräuterquark = es müssen nicht immer süße Muffins sein.
Total time: 55 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 150 Gramm Camembert; 2 TL Pesto grün; 1 Hühnerei frisch; 100 Gramm Kräuterquark; 1 Päckchen Weinsteinbackpulver; 250 Gramm Dinkel Mehl 630; 250 ml Buttermilch; Margarine zum bestreichen; Basilikum als Deko

Muffin mit Camembert, Pesto und Kräuterquark = es müssen nicht immer süße Muffins sein.

55 Minleicht

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Muffin mit Camembert, Pesto und Kräuterquark = es müssen nicht immer süße Muffins sein. - Rezept

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Zutaten für 6 Personen


Camembert	150 Gramm
Pesto grün	2 TL
Hühnerei frisch	1
Kräuterquark	100 Gramm
Weinsteinbackpulver	1 Päckchen
Dinkel Mehl 630	250 Gramm
Buttermilch	250 ml
Margarine zum bestreichen	etwas
Basilikum als Deko	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
55 Min

1.Camembert würfeln.
2.Pesto unter die Würfel heben. Aber nicht mit dem Rührstab sondern mit einen Teigschaber.
3.Hühnerei unterheben.
4.Kräuterquark unterheben.
5.Backpulver mit Mehl mischen und in die Mischung sieben.
6.Buttermilch als Bindemittel statt Milch einrühren.
7.Den Teig mind. 20 min stehen und ziehen lassen.
8.Mit der Margarine die Form fetten. Den Teig in die Formen füllen und im Backofen bei Umluft ca 30 min bei 175°C backen.
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Rezept von l****e
vom 26.06.2013

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