Sommersalat mit Lasagneblatt-Nest

Zubereitung

• 1.Lasagneplatten durchbrechen. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Lasagneplattenteile im Paar kochen - aus dem Topf nehmen, mit etwas Öl beträufeln, damit sie nicht zusammenkleben und beiseite stellen.

• 2.Muffinform fetten (6 Mulden) - die Lasagneblätter hineindrücken

• 3.Füllung: 1 Kugel Mozzarella, 2 Scheiben Räucherlachs, 2 Tomaten klein würfeln, alles vermengen, mit Pfeffer würzen und auf die Mulden verteilen

• 4.bei 150°C ca. 12-15 Minuten backen

• 5.Salat schnippeln - je nach Belieben und mit einem Dressing - je nach Belieben - mixen. Salat anrichten und Lasagne-Nett zugeben.

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  Rezept von f****h
  vom 18.06.2013