Dip: Joghurt-Lauch-Dip "Lauch grün-weiß"

Zubereitung

• Gerichte-Geschichte

  1.Ein Dip mit frischen Lauch-Kräutern und feinem Geschmack, ideal zu Gegrilltem aber auch Fondue und Steingrill oder würze/verfeinere deinen Burger/dein Sandwich damit. Ohne Knoblauch, perfekt für gesellschaftliche Anlässe und auch ohne "Nebenwirkungen" am nächsten Morgen.

• Zubereitung

  2.Das Joghurt salzen und pfeffern.

  3.Schnittlauch und Bärlauch mit etwas Petersilie und der Schalotte mixen/hacken, Olivenöl hinzugeben. Ich verwende gerne mein hausgemachtes Chili-Olivenöl.

  4.Mit der Hälfte des Joghurts mischen.

  5.Das Joghurt abwechselnd (Reines und Gemischtes) in einer Schüssel anrichten. Etwas Zitronenabrieb und Pfeffer über das leicht gesalzene Naturjoghurt geben. Garnieren und servieren.

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  Rezept von dogeckhard
  vom 10.06.2013

  
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