Erdbeer-Rhabarbermarmelade

Zubereitung

• 1.Rabarber abziehen, waschen und kleinschneiden! Erdbeeren putzen und waschen.

  2.Rhabarber in Wasser ca. 5 minuten garen und abseihen! Erdbeeren pürrieren. Und beides wieder in den Topf geben. Nochmal durchpürrieren. Aufkochen und Gelierzucker und Vanillearoma dazugeben. Noch 5 Minuten weiter kochen und immer rühren!

  3.Marmelade in saubere Schraubgläser füllen, gleich verschließen und für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen. Damit ein Vakuum ensteht! Fertig! :-)

  4.Wer will kann auch nur die Hälfte der Erdbeeren pürrieren und den Rest kleinschneiden! Ich mag die Möckelchen nicht! :-)

  5.WER MAG KANN DIE FRÜCHTE AUCH MIT ECHTER VANILLE UND ZUCKER EINLEGEN UND EINMAL DURCHZIEHEN LASSEN! MIR FEHLT LEIDER DIE ZEIT DAZU!!!!! :-)

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  Rezept von sTinsche
  vom 09.06.2013

  
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