Name: Tafelspitzsalat (Siedfleisch-Salat)
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 ½ kg Tafelspitz; Bouillon; Öl; Essig; Senf; Salz, Pfeffer; Salat; 2 Stk. Tomaten; 1 Stk. Zwiebel

Tafelspitzsalat (Siedfleisch-Salat)

1 Std 30 Minleicht

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Tafelspitzsalat (Siedfleisch-Salat) - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Tafelspitz	1 ½ kg
Bouillon	etwas
Öl	etwas
Essig	etwas
Senf	etwas
Salz, Pfeffer	etwas
Salat	etwas
Tomaten	2 Stk.
Zwiebel	1 Stk.

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 30 Min

1.den Tafelspitz in Bouillion gar kochen
2.ganz leicht abkühlen lassen
3.Tafelspitz in kleinere Stücke schneiden
4.Zwiebel in Scheiben schneiden
5.Dressing aus Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer zubereiten
6.Salat auf dem Teller verteilen Tafelspitz in die Mitte legen
7.Tomaten rundherum platzieren
8.TIP: die Bouillion nicht weg leeren man kann diese als Suppenfond verwenden z.b Flädlesuppe oder auch Tieffrieren
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Rezept von strammermax
vom 08.06.2013

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