Bärlauch-Schnittlauch -Bouletten

Zubereitung

• 1.Das Brötchen vom Vortag einweichen ,Zwiebel schälen in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit heißen Öl goldgelb braten .

  2.Das Hackfleisch in eine Schüssel geben ,abgekühlte Zwiebel,Salz ,Pfeffer ,Quark ,Tomatenmark und das Ei zugeben --alles gut vermengen.

  3.Nun den Bärlauch und den Scnittlauch waschen --trocknen und kleinschneiden --zu den Hackfeisch geben und gut untermengen.

  4.Mit feuchten Händen Bouletten formen und im heißen Öl von beiden Seiten goldgeb braten .

  5.Wir haben Salzkartoffeln und einen kleinen Salat gegessen--Guten Appetit ;:-)

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  Rezept von wastel
  vom 25.05.2013