Name: Cole Slaw
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 gr. Weiß- Jaroma- oder Spitz Kohl, fein geschnittten; 1 Stk. Möhre, in feinen Streifen; ½ Stk. Zwiebel gehackt; ½ EL Honig; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle schwarz; 1 TL Dijon Senf; 40 gr. Majonäse; 20 ml Sahne 30% Fett; 1 TL Zitronensaft frisch gepresst; 1 Spritzer Kräuteressig; evtl.frische Kräuter

Cole Slaw

1 Std 20 Minleicht

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Zutaten für 2 Personen


Weiß- Jaroma- oder Spitz Kohl, fein geschnittten	300 gr.
Möhre, in feinen Streifen	1 Stk.
Zwiebel gehackt	½ Stk.
Honig	½ EL
Salz	1 TL
Pfeffer aus der Mühle schwarz	1 Prise
Dijon Senf	1 TL
Majonäse	40 gr.
Sahne 30% Fett	20 ml
Zitronensaft frisch gepresst	1 TL
Kräuteressig	1 Spritzer
evtl.frische Kräuter	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1.1. Den Kohl mit Salz gut verkneten und austretende Flüssigkeit abgießen 2. restl. Zutaten zum Dressing mischen 3. Kohl, Möhre und Zwiebel mit dem Dressing vermengen 4. 1h kalt stellen und nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken
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Rezept von Dowy
vom 21.05.2013

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