Schichten von sauren Kirschen in Rum, Stippmilch und Pumpernickel, dazu Schokoflöckchen

Zubereitung

• 1.Saure Kirschen abgießen und am Vortag mit Rum-Kirsch-Likör vermischen und ziehen lassen.

  2.Quark, Mascarpone und 100 ml Sahne glatt rühren und Vanillezucker zugeben. Pumpernickel im Mixer klein hacken.

  3.Saure Kirschen abgießen und in langstielige Cocktailgläser verteilen, als erstes die Schicht mit der Quarkspeise darüber füllen und Pumpernickel darüber streuen.

  4.Für die zweite Schicht die Quarkspeise mit Sahne weiter verdünnen und darüber verteilen. Mit geriebener Schokolade, Kirschen und Kirsch-Rum Likör garnieren.

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  Rezept von Das perfekte Dinner
  vom 10.05.2013