Dessert:Gratinierte Erdbeeren

Zubereitung

• 1.Die Erdbeeren waschen , putzen und mit dem Likör mischen. In 4 kleine Auflaufförmchen verteilen.

  2.Marzipan grob raspeln und mit Eigelb und 1 EL Zucker cremig rühren. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und 2 EL Zucker einrieseln lassen , 2 min weiter schlagen und unter ´die Marzipanmasse heben.

  3.Über die Erdbeeren verteilen und bei 200 C° auf der 2 Schiene von oben 8-10 min gratinieren. Umluft nicht geeignet.Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben

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  Rezept von jasti180101
  vom 28.04.2013