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Partybrot zum Zweiten

1 Std 20 Minleicht
Partybrot zum Zweiten - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 10 Personen
Roggenmehl500 gr
Trockenhefe1 Päckchen
Wasser etwas
Lauch1 Stange
Paprika rot1
Gouda100 gr.
Cayennepulver1 Prise
Petersilie etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

  • 1.Nachdem das Partybrot über 2000x aufgerufen wurde (vielen Dank dafür), gibt es jetzt Brotnachwuchs. Das Mehl mit der Hefe und Wasser zu einem homogenen Teig verkneten und gut 30 min gehen lassen. Alle anderen Zutaten klein schnibbeln. Den Teig zu einer Platte von ca. 40x20cm ausrollen und mit der Masse bestreichen. Dabei umlaufend 1cm Platz lassen. Von der langen Seite her aufrollen und alle 4cm einschneiden. Jedes zweite Einheit entgegengesetzt ausklappen. Dann bei 200 Grad gut 30 min backen.

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    Rezept von M****I
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