Salat mit Garnelen

Zubereitung

• Vorbereitungen

  1.Garnelen schälen, säubern,waschen und trocknen. Lauchstange putzen und in 2 cm dicke Ringe schneiden. Salatgurke waschen halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden. Die getrockneten Tomaten etwas abspülen und in Streifen schneiden.

• Salat bereiten

  2.Die Garnelen in einer Pfanne in Olivenöl kurz anbraten , den Lauch dazu und mit ein guten Schuss Honigessig ablöschen, salzen und pfeffern und alles vom Herd nehmen und 5 min durchziehen lassen. Dann gebt ihr alles in eine Salatschüssel tut die Salatgurke und die Tomaten dazu alles durchheben ,abschmecken und servieren.

• 3.Frisch geröstetes Graubrot eingerieben mit frischem Knoblauch schmeckt super dazu.

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  Rezept von L****4
  vom 30.03.2013