TOKOSO

Zubereitung

• 1.Tomaten kreuzweise einschneiden und für 10Sek kochendes Wasser werfen,dann daraus befreien und von der Haut befreien

• 2.Nun Tomaten halbieren und entkernen,Fruchtfleisch fein würfeln

• 3.Puderzucker schmelzen,Tomatenwürfel und Chili zufügen und einrühren.Mit Orangensaft ablöschen und 5 Min .leise köcheln lassen.

• 4.Banane entkleiden und in Scheiben schneiden,zusammen mit Vanillemark+ Schote,sowie der Koksmilch zu den Tomaten geben und für weitere10 Min köcheln lassen

• 5.Vanilleschote entfernen,dann alles fein pürieren.

• 6.Mit Salz,Pfeffer und Likör abschmecken und 20 Min kalt stellen

• 7.Nun kommt die Eismasse in die Eismaschine,diese einschalten und warten bis ein cremiges Sorbet entstanden ist,dann sofort servieren

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  Rezept von s****r
  vom 29.03.2013

  
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