Name: Maltagliati mit Birnen und Feta à la Henssler
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 6 Stück Lasagneblätter; 2 Stück Birnen; 2 Stück Staudensellerie Stangen; ½ Stück Zwiebel rot; 1 EL Puderzucker; 1 Prise Chilipulver; 3 Stück Thymianzweige; 100 g Ziegenfrischkäse; 100 g Feta

Maltagliati mit Birnen und Feta à la Henssler

30 Minleicht

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Maltagliati mit Birnen und Feta à la Henssler - Rezept

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Zutaten für 3 Personen


Lasagneblätter	6 Stück
Birnen	2 Stück
Staudensellerie Stangen	2 Stück
Zwiebel rot	½ Stück
Puderzucker	1 EL
Chilipulver	1 Prise
Thymianzweige	3 Stück
Ziegenfrischkäse	100 g
Feta	100 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Birnen schälen und Sellerie entfädeln. Sellerie getrennt in Olivenöl knackig anbraten. Birne grob und die halbe Zwiebel fein in Würfel schneiden und in Olivenöl angehen lassen.
2.Mit etwas Puderzucker bestreuen und karamellisieren lassen. Mit Chili, Salz und gehackter Thymian abschmecken – ein paar Blättchen Thymian zurückhalten. Ziegenfrischkäse dazu geben.
3.Die Lasagneblätter im Ganzen in kochendem Salzwasser garen. Die Nudeln in ungerade Stücke schneiden oder reißen und zu der Birnen-Ziegenkäse-Sauce geben.
4.Auf den Tellern die Nudeln anrichten mit den knackigen Sellerie stücken bedecken. Den festen Feta drüber bröseln, mit ein paar Blättchen Thymian dekorieren und servieren.
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Rezept von P****i K****a
vom 31.03.2013

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