Eierlikör

Zubereitung

• 1.Zuerst wird das Eigelb in der KM geschlagen, bis es weiß ist, (ca. 10-15Min.) auf höchster Stufe.

  2.Dann werden die Zutaten nacheinander untergerührt in der o.g. Reihenfolge. Wichtig ist, dass die Masse gut gerührt wird.

  3.Den fertigen Eierlikör in eine schöne Flasche füllen und in den Kühlschrank stellen. Da der Eierlikör zunächst sehr flüssig ist, sollte man nicht die Geduld verlieren, ein paar Stunden im Kühlschrank und er hat die richtige "Stärke".

  4.Und dann schmeckt er pur, über frische Früchte oder Eis. Sehr lecker.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von M****3
  vom 25.03.2013