Dessert:Walnusscreme

Zubereitung

• 1.Die Gelatine einweichen , die Sahne mit der Vanille aufkochen dann die Gelatine unterrühren und abkühlen lassen. Nüssen trocken hell anrösten.

  2.Eigelb mit dem Puderzucker und der Limetten Schale schaumig aufschlagen. Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.

  3.Die kalten Nüsse unter die Eigelb Masse heben dann unter den Eischnee heben, zum Schluss die schon etwas gelierende Sahne unterrühren.

  4.In Gläser füllen und kalt stellen dann mit je einer Walnuss belegen.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von jasti180101
  vom 01.04.2013