Name: Ostertorte NR. 2
Prep time: 120 min
Cook time: 90 min
Yield: 16 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Stk. Eier; 3 Esslöffel Wasser heiß; 150 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 50 g Speisestärke; 80 g Mehl gesiebt; ½ Tafel Milka Alpenmilch; 50 g Haselnüsse gemahlen; 2 Teelöffel Backkakao; ½ Päckchen Backpulver; Creme:; 500 g Quark Magerstufe; 50 ml Sahne; 100 g Mascarpone; 500 g Joghurt Mohn-Marzipan; 50 g Marzipan Rohmasse; 100 g Zucker; 8 Blatt Gelatine weiß; Puderzucker; ½ Päckchen Marzipan Rohmasse; 1 Teelöffel Kakao ungesüßt; 2 Teelöffel Öl; 1 Stk. feiner Pinsel; 1 Päckchen Gelee-Eier

Ostertorte NR. 2

3 Std 30 Minmittel-schwer

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Zutaten für 16 Personen


Eier	3 Stk.
Wasser heiß	3 Esslöffel
Zucker	150 g
Vanillezucker	1 Päckchen
Speisestärke	50 g
Mehl gesiebt	80 g
Milka Alpenmilch	½ Tafel
Haselnüsse gemahlen	50 g
Backkakao	2 Teelöffel
Backpulver	½ Päckchen
Creme:	etwas
Quark Magerstufe	500 g
Sahne	50 ml
Mascarpone	100 g
Joghurt Mohn-Marzipan	500 g
Marzipan Rohmasse	50 g
Zucker	100 g
Gelatine weiß	8 Blatt
Puderzucker	etwas
Marzipan Rohmasse	½ Päckchen
Kakao ungesüßt	1 Teelöffel
Öl	2 Teelöffel
feiner Pinsel	1 Stk.
Gelee-Eier	1 Päckchen

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
3 Std 30 Min

1.Biskuit herstellen: Eier, Wasser & Zucker + Vanillezucker ca 10 Min. aufschlagen. Speisestärke & Mehl,Backpulver unterheben. In eine Spring-form mit Backpapier ausgelegt geben & 15-20 Min bei 200 °C backen.
2.Quark Mascarpone & Joghurt gut mischen.
3.Marzipan ein hobeln. Zucker zugeben.
4.Gelatine einweichen, ca 10 Min. quellen lassen. Auflösen , angleichen unterheben. Im Kühlschrank kurz anziehen lassen ca 10 Min.
5.Puderzucker auf die Arbeitsplatte streuen und Marzipan ausrollen, Figuren ausstechen.
6.Kakao mit Öl anrühren,Figuren nach Belieben bemalen.Trocknen lassen. Am Besten am Tag zuvor !
7.Biskuit in der Mitte durchschneiden.Ring umstellen.
8.Halbe Creme auf den unteren Boden geben. 2. Boden auflegen. 2. Hälfte Creme darüber geben.
9.Osterhasen und Eier auflegen !!
10.Entschuldigt bitte hatte mal wieder kurzfristig den Boden verändert.
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Rezept von G****A
vom 22.03.2013

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Kommentare zu „Ostertorte NR. 2“

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