Schokokuss - Muffins mit Buttermilch

Zubereitung

• 1.Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Papierförmchen in das Muffinblech setzen.

• 2.6 Schokoküsse halbieren und zur Seite stellen. Die Waffeln von den anderen Schokoküssen abtrennen und klein schneiden. Die Schokoküsse mit einer Gabel zerdrücken.

• 3.Das Ei verquirlen, Zucker, V-Zucker, Öl, Schokoküsse und Buttermilch dazugeben. Alles verrühren. Mehl mit Backpulver, Waffelstückchen und Natron mischen und zur Eimasse geben. Zu einer glatten Masse vermischen.

• 4.Den Teig in die Muffinförmchen füllen und auf der mittleren Schiene ca 20 min backen. Abkühlen lassen.

• 5.Die Muffins mit der Schokoladenglasur überziehen und mit den halben Schokoküssen dekorieren.

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  Rezept von C****i
  vom 06.03.2013

  
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