Matjessalat nach Hausfrauenart

Zubereitung

• 1.Zuerst schneidet man die Zwiebel in Ringe und die Gurken in Scheiben. Der Apfel wird gewürfelt und anschließend alles mit der Creme fraiche und der sauren Sahne vermischt. Den Senf ebenfalls unterrühren.

  2.Auch die Frühlingszwiebeln werden in Ringe geschnitten und gemeinsam mit dem gehackten Dill unter die Sahnesoße gehoben. Die Matjesfilets schneidet man in mundgerechte Stücke, mischt sie locker darunter und schmeckt das Ganze noch mit Salz und weißem Pfeffer ab.

  3.Wir hatten heute Mittag Pellkartoffeln dazu, war sehr lecker. Allerdings muß man aufpassen, dass die Matjesfilets nicht schon sehr gesalzen sind und dann mit Salz sparen. Guten Appetit wünscht Gänseblümchen.

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  Rezept von G****2
  vom 02.03.2013