Name: Flammkuchen mit Apfel/Ziegenkäse-Topping
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Europa
Ingredients: 220 Gramm Weizenmehl; 120 Gramm Wasser; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 2 schmackhafte Äpfel; 1 rote Zwiebel; 100 Gramm Crème fraîche; 100 Gramm Ziegenkäse; 50 Gramm Nüsse nach Wahl; Thymian frisch; Salbei frisch; Salz und Pfeffer

Flammkuchen mit Apfel/Ziegenkäse-Topping

1 Std 15 Minleicht

Bild 1 von 4 Flammkuchen mit Apfel/Ziegenkäse-Topping
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Flammkuchen mit Apfel/Ziegenkäse-Topping - Rezept

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Zutaten für 4 Personen

Teig
Weizenmehl	220 Gramm
Wasser	120 Gramm
Olivenöl	2 EL
Salz	1 TL

...und was für obendrauf
schmackhafte Äpfel	2
rote Zwiebel	1
Crème fraîche	100 Gramm
Ziegenkäse	100 Gramm
Nüsse nach Wahl	50 Gramm
Thymian frisch	etwas
Salbei frisch	etwas
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

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Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.Teig: alle Zutaten zu einem Teig verkneten und mind. 30 min ruhen lassen. Dann Backblechgroß ausrollen. Crème fraîche aufstreichen und mit den geschnittenen Zutaten belegen und ein wenig salzen und pfeffern. Im vorgeheizten Ofen bei Ober- Unterhitze 20 min bei 220 Grad backen. Kräuter aufstreuen und servieren.
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Rezept von M****I
vom 21.02.2013

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