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Fruchtige Pastinaken Suppe

30 Minleicht
Fruchtige Pastinaken Suppe - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Pastinaken400 g
Zwiebeln2 Stk.
Äpfel süss2 Stk.
Butter1 EL
Zitronensaft2 EL
Gemüsebouillon1 ½ Liter
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Äpfel in feine Schnitze schneiden, Zwiebeln in Ringe schneiden. Pastinaken schälen, Spitz abschneiden (ist holzig), in Scheiben schneiden.

  • 2.Gemüse in der Butter andämpfen. Zitronensaft beigeben.

  • 3.Bouillon dazugiessen und aufkochen. Hitze reduzieren, zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln.

  • 4.Dazu passt: Knoblauchbrot Tipp: Pastinaken durch Sellerie ersetzen

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    Rezept von B****a
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