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Aniskuchen

1 Std 10 Minleicht
Aniskuchen - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
weiche Butter230 g
Staubzucker230 g
Vanillezucker1 Pkg
Dotter4 Stk
abgeriebene Zitronenschale1 Prise
Milch8 EL
Mehl230 g
Anis20 g
Eiklar4 Stk
Butter für die Form etwas
Mehl für die Form etwas
Staubzucker zum bestreuen etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

  • 1.Backrohr vorheizen auf 170 Grad

    2.Form mit zerlassener Butter ausstreichen und bemehlen

    3.Eiklar zu steifem Schnee schlagen

    4.Butter, Dotter, Staubzucker, Vanillezucker, Zitronenschale schaumig rühren

    5.Mehl mit Anis vermischen und abwechsenld mit der Milch zur Dottermasse rühren

    6.Eischnee unterheben

    7.In die Form füllen und glatt streichen

    8.Im vorgeheizten Backrohr bei 170 Grad ca. 60 Min. backen Nadelprobe machen!

    9.Aus der Form stürzen und auskühlen lassen, vor dem servieren mit Staubzucker bestreuen

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    Rezept von Bettina2010
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