Nidlä-Tarte

Zubereitung

• 1.ist für ein Blech mit 28 cm Durchmesser sollte ein süsser Fertig-Mürbe-Teig genommen werden den Zucker auf 60-65 Gramm reduzieren

• 2.1. Für den Teig Mehl un dSalz mischen. Butter dazugeben, zu einer krümeligen Masse verreiben, eine Mulde formen. Wasser hineingiessen, zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten. Zwischen 2 Backpapier-Bogen legen, etwas flachdrücken, mit Wallholz auf die Grösse des Bleches auswallen. Auf Blech legen, überlppendes Papier samt Teig mit dr SCherre wegtschneiden. Oberes Backpapier entfernen. 30 Minuten kaltstellen.

• 3.Für die Füllung Eier und Zucker schaumig rühren, Rhm, Milch und Mehl verrühren, zur Eimasse mischen

• 4.Den Teigboden und Rand gut mit einer Gabel einstechen.

• 5.Im unteren Teil des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens 10 Minuten backen, dann Ofenhitze auf 180 Grad reduzieren, den CKüchen ca 40 Minuten ferig Backen.

• 6.Wer mag kann den ausgekühlten Kuchen mit Puderzucker bestreuen.

• 7.Wer mag kann dass Mark von einer Vanillestange in die Füllung geben. Gibt einen feinen Vanille- Geschmack

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  Rezept von strammermax
  vom 10.02.2013

  
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