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Spaghetti "grün"...

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Spaghetti250 gr.
Blattspinat tiefgefroren150 gr.
Zwiebel1 kl.
Knoblauch frisch1 Zehe
Butter, zum Zwiebeln andünsten Stk.
Gemüsebrühe-Pulver1 gestr. TL
Meersalz aus der Mühle etwas
Pfeffer bunt, aus der Mühle etwas
Muskatnuss frisch gerieben etwas
Sahne flüssig etwas
Pinien - oder Sonnenblumenkerne2 TL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Vorbereitungen: - Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln - Blattspinat-Block in gefrorenem Zustand in etwa 2x2 cm große Stücke teilen

    2.Zubereitung: 1. Die Spaghetti in gesalzenem Wasser etwa 7-8 Minuten bissfest kochen. 2. In der Zeit, in der die Nudeln kochen, in ausgelassener Butter die Zwiebeln anschwitzen, den Knoblauch dazugeben und den Blattspinat unaufgetaut unterrühren. 3. mit ca. 10 EL des Nudelwassers auffüllen und mit Salz, Gemüsebrühe und Pfeffer kräftig würzen. 4. Mit einem guten Schuß Sahne andicken/reduzieren und mit frisch geriebener Muskatnuss abschmecken.

    3.Anrichten: Die Spaghetti auf dem Teller anrichten, den Blattspinat darüber verteilen und mit Pinien- oder Sonnenblumenkernen toppen.

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