Johannis - Himbeere - Gelee

Zubereitung

• 1.Beeren in einen Großen Topf geben , aufkochen unter ständigem rühren.

  2.Feines Sieb über einem Topf einhängen, Mus durchstreichen ich hatte genau die Menge von 1250 ml . Saft auf jeden Fall abmessen. Falls Notwendig einfach Gelierzucker entsprechend abwiegen.

  3.Saft mit Gelierzucker 3 Min sprudelnd kochen,ständig rühren.

  4.Gelee in die zuvor ausgespülten Glaser geben, verschließen und 5 Min. auf den Kopf stellen dann wenden.So saugt sich der Deckel an.

  5.Verwende das Gelee auch sehr gerne bei Frankfurter-Kranz .

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  Rezept von G****A
  vom 01.02.2013