Name: Kürbiskarottenkokoscremesuppe und Garnelen (Liz Baffoe)
Total time: 45 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Hokkaido-Kürbisfleisch; 400 g Möhren; 1 Stück Zwiebel; 2 EL Butter; 700 ml Gemüsebrühe; 350 ml Kokosmilch; 8 Stück Garnelen frisch; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Schuss Sojasoße; 1 Prise Paprika Gewürz; 4 Stück Korianderzweig

Kürbiskarottenkokoscremesuppe und Garnelen (Liz Baffoe)

45 Minleicht

Bild 1 von 1 Kürbiskarottenkokoscremesuppe und Garnelen (Liz Baffoe)
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Kürbiskarottenkokoscremesuppe und Garnelen (Liz Baffoe) - Rezept

Weitere Rezepte

Zutaten für 4 Personen


Hokkaido-Kürbisfleisch	500 g
Möhren	400 g
Zwiebel	1 Stück
Butter	2 EL
Gemüsebrühe	700 ml
Kokosmilch	350 ml
Garnelen frisch	8 Stück
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Sojasoße	1 Schuss
Paprika Gewürz	1 Prise
Korianderzweig	4 Stück

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
45 Min

1.Den Kürbis, die Möhren und die Zwiebel schälen und würfeln. Alles in einem großen Topf in der Butter andünsten. Danach mit der Brühe aufgießen und für etwa 15-20 Minuten kochen, bis alles weich ist.
2.Dann das Ganze sehr fein pürieren, eventuell durch ein Sieb streichen. Im nächsten Schritt die Kokosmilch unterrühren und die Suppe mit Salz, Pfeffer, Sojasauce und Paprika abschmecken. Zum Schluss noch die kleinen Garnelen als Einlage dazu geben und die Suppe mit etwas Koriandergrün garniert servieren.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von Das perfekte Promi Dinner
vom 27.01.2013

Auch lecker

Kommentare zu „Kürbiskarottenkokoscremesuppe und Garnelen (Liz Baffoe)“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich