Name: Ingrids Sommertraum (Ingrid Peters)
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Stk. Feigen frisch; 120 gr. Ziegenkäse; 8 Scheibe Serranoschinken; 1 Stk. Manchego-Käse; Limonenvinaigrette:; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Spritzer Limonensaft; 1 Prise Zucker; 1 Spritzer Feigen-Essig; 1 Schuss Olivenöl

Ingrids Sommertraum (Ingrid Peters)

30 Minmittel-schwer

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Ingrids Sommertraum (Ingrid Peters) - Rezept

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Zutaten für 4 Personen


Feigen frisch	4 Stk.
Ziegenkäse	120 gr.
Serranoschinken	8 Scheibe
Manchego-Käse	1 Stk.
Limonenvinaigrette:	etwas
Salz	1 Prise
Pfeffer	1 Prise
Limonensaft	1 Spritzer
Zucker	1 Prise
Feigen-Essig	1 Spritzer
Olivenöl	1 Schuss

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Feigen waschen, oben kreuzweise einschneiden und leicht öffnen. Den Manchego-Käse in Dreiecke schneiden. Zum Anrichten pro Portion ca. 30 g Ziegenfrischkäse mittig auf dem Teller platzieren und die Feige darauf setzen. Die Manchego-Dreiecke sowie die Scheiben Serrano auf dem Teller dekorieren.
2.Für die Limonenvinaigrette die Zutaten miteinander mischen und um den Ziegenkäse herum verteilen.
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Rezept von Das perfekte Promi Dinner
vom 13.10.2008

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