Majonaise hausgemacht nach Omas Kochbuch
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Majonaise hausgemacht nach Omas Kochbuch 
Weitere Rezepte
Königsberger Klopse -- Historisches Originalrezept
Grüne Sosse auf Nordhessisch!
Italienischer Salat
Soßen - Sauce Rémoulade a’la Chef
Konfetti-Salat ... erfrischend-kühle Beilage
Pochierte Eier in Kräutersoße
Salatkräuter - Mischung
Sauerkrautauflauf
Mini-Romana-Salatherzen
Sellerie-Apfel-Rosinen-Salat
Kartoffel mit Kräutersoße
Sauerkrautkuchen
Russischer Gemüse-Salat
Dips usw. - Grüne Sosse nach Frankfurter Art
Ziegenkäsetaler in Kräuterpanade mit lauwarmem Spargelsalat und Panadeküchlein
Deftiger Weißkrautsalat
Schmelzkäsesauce
Grüne Sauce
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Ei | 1 |
| Eigelb von kleinen Eiern | 2 |
| Senf | 13 gr. |
| Essig weiß | 0,35 dl |
| Sonnenblumenöl | 850 ml |
| Salz | 5 gr. |
| Pfeffer weiß | gr. |
| für Kräuter-Majonaise zusätzlich : | etwas |
| Kräutermischung frisch oder aus der TK- Truhe nach eigenem geschmack | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3485 (833)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett94,0 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3485 (833)
Eiweiß0,1 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett94,0 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Ei und Eigelb miteinander aufschlagen.
2.Senf und Essig zufügen und verrühren.
3.Nun TROPFENWEISE das Sonnenblumenöl mit der Küchenmaschine oder dem Zauberstab unterschlagen
4.Mit Salz und Pfeffer abschmecken in Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
5.Für die Kräuter-Majonaise : Die benötigte Menge an Majonaise kurz vor Gebrauch mit den gewünschten Kräutern ( fein gehacht ) verrühren. ( Evtl. etwas Zitronensaft unterrühren ! ) Fertig !
6.Bilder werden noch nachgereicht !
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von h****i
vom
Kommentare zu „Majonaise hausgemacht nach Omas Kochbuch“