Ei - Ei - Ei - Zucchini
40 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Ei - Ei - Ei - Zucchini 
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Zucchini, fest | 400 Gramm |
| Öl | 2 Esslöffel |
| Kräutersalz | ½ Teelöffel |
| Eier | 3 |
| Parmesan | 3 Esslöffel |
| Crème fraîche | 2 Esslöffel |
| Pfeffer | etwas |
| Rosmarin | etwas |
| Sonnenblumenkerne | etwas |
| Parmaschinken | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)67 (16)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett0,3 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)67 (16)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate2,4 g
Fett0,3 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
40 Min
40 Min
1.Die Zucchini grob raspeln. Im heißen Öl weich dünsten.
2.Eier trennen. Das Eigelb, Parmesan, Créme fraîche, Pfeffer und Posmarin vermengen und unter die Zucchini heben. Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unterheben.
3.Eine Form ausfetten und die Masse einfüllen. Mit Sonnenblumenkernen bestreuen.
4.Backzeit: ca. 30 Minuten - 175 / 200 Grad, auf der mittleren Schiene bachen. Dazu kann man noch Parmaschinken reichen.
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vom
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