Mousse au Chocolat noir
30 Minleicht
Bild 1 von 1 Mousse au Chocolat noir 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Dunkle Schokolade | 100 g |
| Eier trennen | 2 Stück |
| Rahm | 1 ½ |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2245 (536)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate54,1 g
Fett31,5 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2245 (536)
Eiweiß9,2 g
Kohlenhydrate54,1 g
Fett31,5 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1.Im Wasserbad die Schokolade schmelzen und von der Hitze nehmen. 2 Eigelb darunter heben. Anschliessend den steif geschlagenen Rahm beimischen und zum Schluss das steif geschlagene Eiweiss sorgfältig darunterheben. Die Schüssel mit Klarsichtfolie abdecken und für einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Zum Servieren mit einem heissen Suppenlöffel eierförmige Portionen abstechen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von d****h
vom
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