Brombeeren im Schaum
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kuvertüre Vollmilch gehackt,geschmolzen | 150 g |
| Baiserschalen | 8 Stck |
| Brombeeren | 750 g |
| Brombeerlikör | 100 ml |
| Orange,Schalenabrieb und Saft | 1 Bio |
| Zucker | 200 g |
| Schlagsahne | 200 ml |
| Mandelblättchen geröstet | 1 Eßl |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)793 (187)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate27,3 g
Fett6,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)793 (187)
Eiweiß2,1 g
Kohlenhydrate27,3 g
Fett6,1 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Brombeeren mit Lkkör übergießen und 50 Min ziehen lassen
2.Mit der Kuvertüre die Baiserschalen ausstreichen,dann Kuvertüre fest werden lassen
3.Orangensaft mit Schalenabrieb und Zucker zu einem Sirup einkochen lassen.
4.Baiserschalen mit den Brombeeren befüllen und mit dem Orangensirup beträufeln
5.Sahne steif schlagen,alsHaube über die Brombeeren setzen und mit den Mandelblättchen bestreut servieren
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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