Gyros Pita mit 2 Variationen Fleisch "Hellas"
Fladenbrot mit Gyros Grillfleisch, als Tellergericht oder Fingerfood, ein griechischer Klassiker: Vom Schwein und Lamm
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| Fleisch und Marinade | |
| 200 Gramm | Lammfilet |
| 400 Gramm | Hühnchenbrüste |
| Rosmarin und Thymian | |
| 2 Stück | Knoblauchzehe |
| Olivenöl | |
| Würzmischung | |
| 2 Stück | Knoblauchzehen gepresst |
| 1 Esslöffel | Oregano getrocknet |
| 0.25 Esslöffel | Majoran getrocknet |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Beilage | |
| 400 Gramm | Pitabrot |
| 1 Stück | Zwiebel frisch |
| 0.25 Stück | Eisbergsalat frisch |
| 2 Stück | Tomate frisch |
| 0.5 Stück | Salatgurke |
| Sauce | |
| Joghurt-Knoblauch Sauce,selbstgemacht | |
Rezept Zubereitung Gyros Pita mit 2 Variationen Fleisch "Hellas" |
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|---|---|
| Vorbereitung, das Fleisch marinieren | |
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1)Das Hühnerfleisch mit etwas Öl, frischem, Rosmarin und Thymian marinieren. Das Lamm mit dem gepressten Knoblauch, Öl und frischem Thymian marinieren. * Am Besten über Nacht einziehen lassen. 2) Den Ofen auf 180 Grad vorwärmen |
| Würzen | |
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1) Das Fleisch in dünne Scheiben schneiden. 2) In eine ofenfeste Pfanne/Auflaufform etwas Olivenöl und das geschnittene Fleisch geben. 3) Thymian und Rosmarin vom Holz befreien, untermischen. Restliche Gewürze dazugeben und alles gut durchmischen |
| Zubereitung | |
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1) Die Pfanne für ca. 20-25 Minuten in den Ofen stellen 2) Zwiebel, Tomaten, Gurke und Salat in dünne Scheiben schneiden 3) Das Brot mit etwas Wasser benetzen, erwärmen/aufbacken (Tipp Einfach die letzten 2 minuten zum Fleisch in den Ofen legen) |
| Joghurt-Knoblauch-Sauce, Tzatziki | |
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Ich empfehle meine Sauce, das Rezept dazu findest Du in meinem Kochbuch. ***Tipp Tzatziki: Die restliche Gurke fein in den Joghurt hacken, durchmischen |
| Serviervorschlag | |
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a) Fingerfood: Fleisch, Brot, Gemüse, Salat und Sauce jeweils extra servieren, so kann sich jeder sein eigenes gefülltes Pitabrot - je nach Geschmack- zusammenstellen. b) Hauptgericht: Das Fleisch mit Sauce und Gemüse auf einem Teller servieren, dazu Brot reichen. |
| Rezeptinfos für: | Gyros Pita mit 2 Variationen Fleisch "Hellas" |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 45 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: |  |
|---|---|
| kj(kcal) | 799 (191) |
| Eiweiß | 15,0 g |
| Kohlenhydrate | 19,4 g |
| Fett | 6,0 g |
Kommentare (bisher 4) zu:Gyros Pita mit 2 Variationen Fleisch "Hellas" |
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Maître
13.02.2013 06:40 Uhr
lecker dein selbstkreiertes Gyros ist schon bei mir in druck......5 * für dich gl STRID
Maître
06.01.2013 16:03 Uhr
Sehr lecker ! GLG Queeny
Maître
05.01.2013 17:13 Uhr
Ein sehr ansprechendes Rezept, feine Kombination und wird mir bestimmt schmecken. 5 verdiente *chen für Dich mit lieben Grüßen Noriana
Maître
05.01.2013 12:45 Uhr
Selbstgemachter Gyros ist was feines. Du hast alles hervoragend zubereitet. LG. Dieter
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