Auflauf: Lasagne
---ich hatte noch Reste von der Bolognese und Nudelteig übrig......
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| 400 g | Bolognese s.m.KB |
| 40 g | Butter |
| 40 g | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| Nudelteig: | |
| 200 g | Nudelmehl oder WienerGriessler |
| 2 | Eier |
| Salz | |
| 1 Schuss | Olivenöl |
| Butter für die Form | |
| 50 g | Käse gerieben |
Rezept Zubereitung Auflauf: Lasagne |
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|---|---|
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Für den Nudelteig alle Zutaten verkneten 1 Stunde ruhen lassen und dann dünn ausrollen , so zuecht schneiden dass der Teig in die Auflaufform passt. |
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Butter in einen Topf geben das Mehl dazu und eine Mehlschwitze herstellen ,soviel Milch langsam aufgiessen bis eine dickliche Konsistenz entstanden ist mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. |
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Die Bolognese leicht erwärmen. Die Nudelteigblätter kurz blanchieren dann in die gebutterte Form legen. Darauf eine Schicht Bolognese und etwas Soße geben, dann Nudelblätter und wieder Bolognese. Zum Schluss eine Schicht Nudelteig darauf die Soße verteilen und dann den Käse. |
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Alles im Backofen bei 200 C° ca 1/ 2 Stunde überbacken. |
| Rezeptinfos für: | Auflauf: Lasagne |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 40 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: |  |
|---|---|
| kj(kcal) | 870 (208) |
| Eiweiß | 6,5 g |
| Kohlenhydrate | 10,6 g |
| Fett | 15,9 g |
Kommentare (bisher 18) zu:Auflauf: Lasagne |
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Maître
06.01.2013 09:05 Uhr
Ein Köstliches Rezept ! 5* LG Dieter
Maître
06.01.2013 06:12 Uhr
Ein fantastischer Klassiker, mit einer sehr guten Beschreibung und ganz tollen Bildern! Sehr lecker!
Maître
05.01.2013 22:22 Uhr
Lecker Vewertung 5**** LG Micha!
Maître
05.01.2013 20:54 Uhr
Ein sehr köstliches Gericht, eine tolle Idee, tolle Rezeptur, dafür verdiente 5 *****chen von uns,
LG Detlef und Moni
Maître
05.01.2013 20:27 Uhr
immer das beste aus den Resten machen und meistens wird es dann so richtig lecker
Maître
05.01.2013 18:27 Uhr
Gute Verwertung. Mag ich gerne. 5*
Maître
05.01.2013 17:33 Uhr
So lecker kann Resteverwertung sein-- klasse gemacht ! 5***** mit lieben Grüßen Noriana
Maître
05.01.2013 17:24 Uhr
Hmmm... da läuft mir ja das Wasser im Munde zusammen.... sehr lecker...5***** LG Andy
Maître
05.01.2013 14:11 Uhr
muss ich auch mal wieder machen hast mir mit deinem schönen Rezept richtig Appetit gemacht 5 ° und ganz liebe Wochenendgrüße schickt Diana
Maître
05.01.2013 13:26 Uhr
Bei uns auch immer heiß begehrt liebe Grüße Moni
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