Preiselbeer Pasteten Cräcker im Salat Bett

Rezept: Preiselbeer Pasteten Cräcker im Salat Bett
unsere silvester vorspeise
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481
4
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
1 Päckchen
Preiselbeerpastete
1 Päckchen
gemischte Blattsalate
1 Stück
Orange
2 Teelöffel
Preiselbeere Konfitüre
Käsecräcker
Marinade
1 Esslöffel
Himbeeressig
1 Teelöffel
Zitronenöl
Salz und Pfeffer
etwas
Balsamicocreme weiß
1 Teelöffel
Preiselbeere Konfitüre
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1113 (266)
Eiweiß
-
Kohlenhydrate
0,0 g
Fett
0,0 g
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REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
Preiselbeer Pasteten Cräcker im Salat Bett

Vorbereitung
1
die preiselbberpastete mit einer ausstechform in kleine stücke teilen und diese teilchen bis kurz vor dem anrichten kaltstellen - die reste vom ausstechen werden auf einem tellerchen gesammelt, die streichen wir erst kurz vor dem servieren in die cräcker ( wenn man sie zu früh bestreicht werden die cräcker matschig)
2
den salat waschen und zerpflücken - orange mit einem scharfen messer schälen - auch die weiße schale zur gänze entfernen - die orangenfilets zwischen den häuten herausschneiden - saft auffangen und zu marinade geben
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Marinade
3
alle zutaten für die marinade : himbeeressig, zitronenöl, salz, pfeffer, weiße balsamicocreme preiselbeermarmelade und saft von den orangenfilets in einem schüttelbecher gründlich vermengen
Zubereitung
4
die cräcker halbieren - beidseitig mit den resten der preiselbeerpastete bestreichen und zusammenklappen - den salat durch die marinade ziehen und auf die teller legen - die ausgestochenen preiselbeerpasteten-teilchen drauflegen - die gefüllten cräcker dazu platzieren - die orangenfilets dazu legen und kleine preiselbeertupfer draufsetzen
Nachsatz
5
man kann preiselbeerpastete fertig kaufen - wer sie selber machen will findet das rezept in meinem kochbuch : http://www.kochbar.de/rezept/197155/PREISELBEER-PASTETCHEN.html

KOMMENTARE
Preiselbeer Pasteten Cräcker im Salat Bett

Benutzerbild von Olive2
   Olive2
Hab ich auch nicht gekriegt, wie gut dass ich grad öfters mal vorbeischaue, sonst verpasse ich so einiges. LG Anne
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Benutzerbild von Pastapabst
   Pastapabst
Was für eine Klasse Idee.. ich bin mal wieder gan z hin und weg.... LG Susanne
Benutzerbild von Backfee1961
   Backfee1961
prima, das ist ein Rezept nach meinem Geschmack...5****** LG Sabine
Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
OOOOHHHHHHHAAA !!! Sehr K*Ö*S*T*L*I*C*H* L.G. dieter
Benutzerbild von tonka
   tonka
DAS ist ein Hochgenuß und super toll präsentiert.....lg. tonka

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