Pfannengericht: Rahmbrot-Wurstpfanne mit Tomaten
Resterverwertung oder rustikale Landküche
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| 3 EL | Öl von eingelegten Tomaten |
| 150 Gramm | Lyoner Wurst |
| 110 Gramm | Graubrot-Weizenmischbrot mitLeinsamen |
| 50 Gramm | Zwiebel |
| 3 Stück | Tomaten eingelegt |
| 80 Gramm | Cherrytomaten |
| 50 ml | Sahne |
| Pfeffer bunt | |
| Meersalz aus der Mühle | |
| Majoran getrocknet | |
| Sellerieblätter getrocknet | |
| Muskat |
Rezept Zubereitung Pfannengericht: Rahmbrot-Wurstpfanne mit Tomaten |
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|---|---|
| Vorbereitung | |
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Lyoner und Brot in mundgerechte Stücke schneiden...Zwiebel schälen und in Ringe schneiden...Tomaten waschen und achtel...eingelegte Tomaten in Stifte teilen |
| Kochen | |
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Öl in einer Pfanne erhitzen...Zwiebel-, Wurst- und Brotstücke ringsrum in ca. 5-7 Minuten goldbraun anbraten...eingelegte Tomaten sowie frische Tomaten dazugeben und ca. 5 Minuten mit schmoren lassen...mit Sahne ablöschen und mit Muskat, Pfeffer, Salz, Majoran und Sellerieblätter würzen...etwas einköcheln lassen |
| Servieren | |
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Rahmbrot-Wurstpfanne mit Tomaten auf eine flache Teller anrichten |
| Rezeptinfos für: | Pfannengericht: Rahmbrot-Wurstpfanne mit Tomaten |
|---|---|
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 25 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: |  |
|---|---|
| kj(kcal) | 795 (190) |
| Eiweiß | 6,9 g |
| Kohlenhydrate | 12,8 g |
| Fett | 12,6 g |
Kommentare (bisher 6) zu:Pfannengericht: Rahmbrot-Wurstpfanne mit Tomaten |
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Küchenhilfe
05.04.2013 20:48 Uhr
Ich lese da noch immer in den Kategorien "vegetarisch" Mach doch mal das Häckchen raus - bevor du hier die angehst, die dir das klargelegt haben. So was kann ich nicht verstehen. Hat aber damit nichts zu tun, das ich ein Wurstrezept gesucht habe. Kriegt von mir ****
Maître
02.01.2013 18:13 Uhr
Nur mal für ALLE: rechts untern stehen die Kategorien, die ich gewählt habe und wer da "VEGETARISCH" liest, sollte mal die Tomaten von den Augen nehmen...Lg widder1987
Maître
01.01.2013 11:26 Uhr
mir gefällt das Pfännchen...und VegAndreas könnte diese Sache auch per Mail regeln.... finde das nicht schön wenn man das so trotzig als Kommentar anhängt....selbst wenn er in diesem Fall recht hat...LG Linda
Maître
31.12.2012 19:49 Uhr
Auch wenn das Rezept bestimmt köstlich schmeckt, muss ich Andreas Recht geben. In die Rubrik vegetarisch passt das absolut nicht rein. Aber das Häkchen kann man ja schnell entfernen, wenn aus Versehen falsch geklickt wurde. LG Ingrid
Maître
31.12.2012 17:00 Uhr
(Irgendjemand hat doch immer was zu motzen!!) Ich finde Dein Rezept ganz große Klasse!! Mal was ganz anderes! Werde ich auf jeden Fall mal nachkochen! 5***** für die schöne Idee!! Ich wünsche noch einen guten Rutsch und tollen Start ins neue Jahr!! GLG Simone
Küchenchef
31.12.2012 16:46 Uhr
Wurst in einem "vegetarischen " Rezept ?????..TotesTier ist auch verWURSTet nicht vegetarisch....da haste dich verklickt.
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