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Honig Senf Marinade

5 Minleicht
Honig Senf Marinade - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Senfkörner1 Teelöffel
Honig1 Teelöffel
Estragon getrocknet½ Teelöffel
Wacholderbeeren3 Stück
Lorbeerblatt2 Stück
Majoran getrocknet½ Teelöffel
Olivenöl6 Esslöffel

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
5 Min

  • Zubereitung der Marinade

    1.1) Senfkörner im Mörser in Öl zerstossen sodaß die ätherischen Öle gleich vom Ölivenöl aufgenommen werden können 2) Restliche Zutaten untermischen, etwas ziehen lassen

  • Verwendung der Marinade

    2.3) Das Fleisch in einen Plastikbeutel geben, die Gewürzmischung hinzufügen und über Nacht einziehen lassen, gelegtenlich die Marinade einmassieren, das Fleisch im Beutel wenden.

  • Tipp

    3.Während des Grillens das Fleisch immer wieder mit der restlichen Marinade bestreichen

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    Rezept von dogeckhard
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