Schnittlauchsoße
30 Min
Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
Pilze | 100 g |
Zwiebeln | 1 Stk. |
Knoblauchzehen | 1 Stk. |
Butter | 30 g |
Schlagsahne | 250 ml |
Salz | 1 Pr |
Pfeffer | 1 Pr |
Schnittlauch | ½ Bund |
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1186 (283)
Eiweiß2,7 g
Kohlenhydrate3,3 g
Fett29,2 g
Zubereitung
1.Die beim Putzen der Pilze angefallen Reste waschen und grob hacken. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln.
2.Butter in einem Topf aufschäumen lassen und Pilzreste, Zwiebeln und Knoblauch darin unter rühren. 5 bis 6 Minuten anschwitzen.
3.Sahne dazugeben und aufkochen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten kochen lassen, salzen und pfeffern und durch ein feines Sieb auf den in feine Röllchen geschnittenen Schnittlauch geben.
