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BiNe` S WEIHNACHTSHUHN

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Rezept: BiNe` S WEIHNACHTSHUHN
Rezept mit Bild: BiNe` S WEIHNACHTSHUHN
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2.8 kgHuhn frisch
FUELLUNG:
500 GrammHackfleisch
1 Zwiebel gewuerfelt
2 Knoblauchzehen gehackt
2 Brøtchen
200 mlMilch lauwarm
3 Eier
Salz, Pfeffer, Petersilie
SOSSENSUD:
200 mlGluehwein
200 mlBouillon
1 Zwiebel geachtelt
2 Knoblauchzehen
1 StangeLauch längs halbiert und
geschnitten

Rezept Zubereitung BiNe` S WEIHNACHTSHUHN

1 Huhn auswaschen & gut trocken tupfen.
2 Brøtchen in der lauwarmen Milch einweichen bis sie vollgesaugt sind. Die Brøtchen ausdruecken, mit der Hackfuellung vermengen & in das Huhn fuellen & mit einem Spiess verschliessen.
3 Huhn salzen & pfeffern & in eine Form legen.
4 Alle Zutaten des Sossensudes um das Huhn verteilen.
5 Backofen auf 180 Grad vorheizen & das Huhn erst ca. 1 1/4 Stunde auf der Brust Seite garen.
6 Dann das Huhn wenden, evtl nochmals Gluehwein & Bouillon zugiessen & eine weitere Stunde backen.
7 Fuer die Sosse habe ich das Fond abgegossen & mit Bouillon auf 800 ml aufgefuellt. 100 g Tomatenmark & etwas Speisestærke eingeruehrt bis es eine schøne Sossenkonsistenz hatte. Evtl. etwas nachwuerzen.
Rezeptinfos für:

BiNe` S WEIHNACHTSHUHN

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 602 (144)
Eiweiß 12,2 g
Kohlenhydrate 1,4 g
Fett 10,2 g
 
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Kommentare (bisher 10) zu:

BiNe` S WEIHNACHTSHUHN

Bewertung für BiNe` S WEIHNACHTSHUHN bitte oben rechts abgeben!
Maître
09.01.2013 21:12 Uhr
Eine tolle Zubereitung, eine sehr leckere Rezeptur, dafür köstliche 5 *****chen von uns, LG Detlef und Moni
Maître
27.12.2012 20:57 Uhr
dein huhn ist ein gedicht, warum war ich zum essen nicht...5* und glg chrisitne
Maître
26.12.2012 06:43 Uhr
Das war bestimmt Megalecker ! 5 ***** GLG Gabi
Küchenchef
25.12.2012 20:52 Uhr
Klingt sehr lecker ! 5 * Lg Gaby
Maître
25.12.2012 17:47 Uhr
Gigantisch ! Das sieht absolut köstlich aus ! 5 verdiente *chen mit lieben Weihnachtsgrüßen Noriana
Maître
25.12.2012 17:01 Uhr
Stell ich mir sehr Lecker vor !!.5 * lg dieter
Maître
25.12.2012 11:38 Uhr
Wow, das Huhn sieht ja Hammermäßig aus und war sicher superlecker. Frohe Weihnachten wünscht Dieter
Maître
25.12.2012 11:18 Uhr
Genau ein köstliches Schlemmerhuhn,so mag ich es auch.Viele Glitzersternchen dafür.GGVLHG.Bärbel
Maître
25.12.2012 10:52 Uhr
Eindeutig Schlemmerhuhn! LG, Gudrun.
Maître
25.12.2012 10:48 Uhr
Sehr lecker. L.G. kuechenschelle

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