Dessert:Kaffeesouffle
Rezept Zubereitung Dessert:Kaffeesouffle |
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Die Milch mit der Vanille und den Kaffeebohnen aufkochen und 20 min ziehen lassen dann durchsieben und mit Mehlbutter abbinden. |
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Die Eier trennen und das Eiklar mit einer prise Salz aufschlagen nach und nach Zucker zugeben. Die Eigelbe in die leicht abgekühlte Kaffeemilch schlagen und die Stärke zugeben. |
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Zum Schluss den Eischnee unterheben und in gebutterte und gezuckerte Förmchen geben bei 200 C° 15 min backen. |
| Rezeptinfos für: | Dessert:Kaffeesouffle |
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| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 15 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| Nährwerte pro 100 g: |  |
|---|---|
| kj(kcal) | 845 (202) |
| Eiweiß | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 26,9 g |
| Fett | 8,4 g |
Kommentare (bisher 15) zu:Dessert:Kaffeesouffle |
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Maître
29.01.2013 14:46 Uhr
Leeeeeeeeeeeeeecker :-)
Maître
01.01.2013 10:44 Uhr
super gelungen.... LG Linda
Maître
27.12.2012 22:15 Uhr
Ganz toll geworden, 5* und LG
Maître
24.12.2012 21:11 Uhr
Ein feines Souffle, werde es mal probieren, meine fallen so gerne wenigstens ein bischen ein. LG Stine
Maître
24.12.2012 17:02 Uhr
Ist super gelungen 5****** LG Micha!
Maître
24.12.2012 16:57 Uhr
Sieht klasse aus, schmeckt super !!! Ich wünsche Dir ein fröhliches Weihnachtsfest ! GVLG Noriana
Maître
24.12.2012 16:04 Uhr
leckere Idee. köstliche 5 * von mir. lg dieter
Maître
24.12.2012 11:15 Uhr
Wirklich fein und lecker, nur schade das man ins Gehirn vom Souffle schauen kann hihi. Frohe Weihnachten wünscht Dieter
Maître
24.12.2012 11:08 Uhr
mit Kaffee drin zum Kaffee...passt .....Bussiiiiiiiiii
Maître
24.12.2012 10:08 Uhr
Ein feines Souffle ist Dir da wieder gelungen! LG Elisabeth
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