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Grundrezept für Kekse und Plätzchen

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Zutaten für
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Rezept: Grundrezept für Kekse und Plätzchen
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1000 GrammMehl
500 GrammMargarine pflanzlich
2 PäckchenBackpulver
1 StückEier Freiland
300 GrammZucker

Rezept Zubereitung Grundrezept für Kekse und Plätzchen

1 Alle Zutaten in einem Schüssel gut vermengen bis ein Glatte, weiche Teig entstehet. Wen Sie nicht einfache Kekse oder Plätzchen möchten dan bevor sie anfangen zu kneten geben sie Aromen die sie mögen wie z.B. Vanille, Anis, Eierlikör usw. Wen Sie mit gemalenen Nüssen Kekse oder Plätzchen machen möchten dan müssen sie z.B. für 200g Nüsse oder Kokos Raspel 200g weniger Mehl nehmen. Sie können Fertige Teig teilen und eine hälfte bleibt Hell und andere Dunkel.Für Dunklere Teig geben Sie auf 500g Teig 1 gestrichene Esslöffel Kakao dazu. Fertige Teig in eine Folie wickeln und im Kühlschrank ca. 3 Stunden oder bis zum nächsten Tag abkühlen lassen wegen bessere verarbeitung. Danach Teig etwas etwas mit Mehl bestreuen, ausrollen und nach Wunsch Kekse oder Plätzchen Figuren ausstechen. Backen in vorgeheitztem Backoffen bei 160°C ca.15 Minuten.
2 Noch mehr von meinen Rezepten finden Sie unter http://wunderlander.blogspot.com
Rezeptinfos für:

Grundrezept für Kekse und Plätzchen

Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 20 Minuten
Preiskategorie
 
Nährwerte pro 100 g:
kj(kcal) 1884 (450)
Eiweiß 5,6 g
Kohlenhydrate 56,5 g
Fett 22,7 g
 
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Kommentare (bisher 1) zu:

Grundrezept für Kekse und Plätzchen

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Maître
20.12.2012 17:41 Uhr
Informativer KommentarEin Ei auf einer trockene Masse von 1300 g Zucker und Mehl ist wohl leicht etwas unterschätzt und einfach zu wenig, aber sonst eine schlüssige Idee, mfG Kochecke48

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