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Gemischter Salat mit Oliven

leicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
rote und gelbe Paprikaschoten etwas
Stage Lauch1 kleine
Tomaten4
Zucchini2
Oliven 85g1 Glas
Knoblauch1 Zehe
Essig4 EL
Olivenöl3 EL
Salz, frisch gemahlenen Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Paprikaschoten halbiren, entkernen und mit Lauch, tomatensowie Zucchini putzen und Waschen. Paprikaschoten in Streifen, Lauch in Ringe, Tomaten und Zucchini in Seiben schneiden. Oliven in einem Sieb abtropfen lassen.

  • 2.Gemüse mit Oliven in eine Schüssel anrichten. Für die Sauce Knoblauchzehe schälen und zerdrücken. Essig mit Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren, Öl unterschlagen, über den Salat gießen und vermischen.

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    Rezept von aisha1
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