1. Home
  2. Rezept
  3. Wurstsalat

Wurstsalat

20 Minleicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Fleischwurst/Lyoner250 gr.
Zwiebelringe1
Gewürzgurken2
Senfgurke Sauerkonserve50 gr.
Gouda mittel alt gerieben50 gr.
Dijon Senf1 TL
Zucker1 TL
Himalayasalz aus der Mühle etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Gurkenwasser4 EL
Balsamico-Essig weiß1 El
Distelöl (Safloröl)2 EL
Knoblauchpaste (siehe Rezept)½ TL
Dill getrocknet2 TL
Schnittlauchröllchen1 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Zwiebel schälen und hobeln. Die Scheiben dann zu Ringe auseinander pflücken.

    2.Gurken in Scheiben scheiden und dann stifteln, auch die Senfgurken in Streifen schneiden.

    3.Auch die Fleischwurst/Lyoner in düne Scheiben schneiden und auch stifteln.

    4.Gouda reiben

    5.Zur Vinaigrette: Dijon Senf, Gurkenwasser, Himalayasalz aus der Mühle, Zucker, Pfeffer aus der Mühle schwarz, Balsamico-Essig weiß, http://www.kochbar.de/rezept/444658/Knoblauch-Paste.html (http://www.kochbar.de/rezept/444658/Knoblauch-Paste.html) und Distelöl in eine Schüssel vermischen und die Kräuter zugeben.

    6.Zum Schluß die Zwiebelringe, Gurkenstreifen, die Senfgurkenstreifen, geriebenen Gouda und die Fleischwurststreifen zusammen mit der Vinaigrette vermischen. Den Wurstsalat ca. 2 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.

    7.Dazu wird eine Scheibe http://www.kochbar.de/rezept/444558/Roggenmischbrot.html (siehe Rezept) mit Butter gereicht. (http://www.kochbar.de/rezept/444558/http://www.kochbar.de/rezept/444558/Roggenmischbrot.html.html)

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von Pitterling
    vom
    Profilbild von Pitterling

Auch lecker

Kommentare zu „Wurstsalat“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich