Spekulatius-Spritz
leicht
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| ergibt ca. 70 - 75 Stk.: | |
|---|---|
| Mehl | 270 g |
| Butter weich | 200 g |
| Staubzucker | 100 g |
| Ei | 1 |
| Bourbon-Vanillezucker | 1 Pk. |
| Salz | 1 Prise |
| Spekulatiusgewürz | 3 TL (gestrichen) |
| zum Verzieren: | |
|---|---|
| Schokoglasur weiß | 1 Becher |
| Pistazienkerne gehackt | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)2067 (494)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate51,9 g
Fett29,7 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)2067 (494)
Eiweiß5,0 g
Kohlenhydrate51,9 g
Fett29,7 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
1.Butter und Zucker schaumig rühren. Dann Ei, Milch, Bourbon-Vanillezucker, Spekulatiusgewürz und Salz gut unterrühren.
2.Nun das Mehl gut unterkneten. Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und in regelmäßigen Abständen kleine "S" auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen
3.Kekse im vorgeheizten Backrohr mit Ober- und Unterhitze bei 170° ca. 10 - 12 min. backen.
4.Die ausgekühlten Kekse in Schokoladeglasur tunken und mit den gehackten Pistazien bestreuen.
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vom
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