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Weihnachtsplätzchen : Spitzbuben

leicht
Weihnachtsplätzchen : Spitzbuben - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Mehl500 g
Backpulver1 Teelöffel (gestrichen)
Zucker200 g
Vanillezucker1 Pck.
Eier4
Butter200 g
Mandeln gemahlen125 g
Füllung: etwas
Johannisbeergelee150 g
Dekorzucker etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Aus den Zutaten einen Knetteig bereiten. Etwas kühl stellen.

    2.Teig dünn ausrollen, runde Plätzchen ausstechen, die Hälfte davon mit einer Öffnung in der Mitte.

    3.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei etwa 150° ca. 10-12 Min. backen. Auskühlen lassen.

    4.Die Hälfte der Plätzchen mit dem Johannisbeergelee bestreichen, die übrigen darauflegen und etwas festdrücken. Mit Dekorzucker bestäuben.

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    Rezept von dickerle
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