Name: Mandel-Konfitüren-Plätzchen
Prep time: 40 min
Cook time: 8 min
Yield: 45 servings
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 225 g Mehl; 200 g Zucker; 1 Pr Salz; 1 Ei; 250 g Butter; 1 Päckchen Vanillinzucker; 1 Msp Nelkenpulver; 1 TL Zimt; 1 TL Kakao; 1 TL Backpulver; 250 g Erdbeermarmelade; Puderzucker; 250 g Mandeln gemahlen

Mandel-Konfitüren-Plätzchen

1 Stdleicht

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Zutaten für 45 Personen


Mehl	225 g
Zucker	200 g
Salz	1 Pr
Ei	1
Butter	250 g
Vanillinzucker	1 Päckchen
Nelkenpulver	1 Msp
Zimt	1 TL
Kakao	1 TL
Backpulver	1 TL
Erdbeermarmelade	250 g
Puderzucker	etwas
Mandeln gemahlen	250 g

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Vorbereitung:: 40 Min

Garzeit:: 8 Min

Ruhezeit:: 12 Min

Gesamtzeit:
1 Std

1.Butter mit Zucker,Ei,Vanillezucker,Nelken,Zimt,Kakao in einer Schüssel verrühren. Mit Backpulver sowie Mehl und Mandeln verkneten. Teig zu einer Kugel formen,in Folie verpackt ca 30 Min kühlen. Teig ausrollen und Sterne ausstechen. Aus der Hälfte der Sterne anschließend kleinere Sternchen ausstechen.
2.Alle Sterne auf Blechen mit Backpapier ca 8 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen. Marmelade erhitzen,die Sterne ohne Loch damit bestreichen. Die Sterne mit Loch mit Puderzucker bestäuben und auf die Marmelade setzen.
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Rezept von Erdbeere76
vom 03.12.2012

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