Mel´s Lübecker Kokosmakronen

Zubereitung

• 1.Kokosflocken, Eier und Marzipan in der Küchenmaschine zu einer geschmeidigen Masse rühren.

• 2.Nun den Puderzucker hinzufügen und alles noch einmal gut durchrühren.

• 3.Den Backofen auf 170 Grad Umluft vorheizen.

• 4.Die Masse mit dem Spritzbeutel und einer großen Sterntülle auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech spritzen.

• 5.Nun den Backofen auf 150 grad zurück schalten und die Makronen auf der mittlersten Schiene ca.15 bis 20 Minuten backen bis sie leicht gebräunt sind.

• 6.Wer möchte kann sie noch mit Schokoladen-Glasur überziehen....

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  Rezept von Swab
  vom 27.11.2012